Listar por autor "Lira Calderon, Gabriel Eduardo"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de conservas de pota (Dosidicus gigas)
Lira Calderon, Gabriel Eduardo; Montenegro Escudero, Franco Andre (Universidad de Lima, 2021)Acceso abiertoEn la actualidad existe una fuerte tendencia de las personas por consumir productos más saludables, modificando sus hábitos de consumo, especialmente en Lima Metropolitana. Asimismo, las personas poseen menos tiempo ...